choisir nos aliments (Vivre en pleine conscience, manger de Thich Nhat Hanh
Choisir nos aliments
Nous pouvons manger et produire de la nourriture en étant très violents, avec les autres espèces vivantes, avec notre corps et avec la Terre. Mais nous pouvons aussi produire des aliments, les distribuer et les manger de telle sorte que cela fasse partie d'un grand processus de guérison. Nous avons le choix.
La planète souffre profondément à cause de la façon dont beaucoup de personnes mangent aujourd'hui. Des forêts sont rasées pour faire pousser des céréales qui serviront à nourrir le bétail, et les élevages intensifs polluent notre eau et notre air. Beaucoup de céréales et d'eau sont aussi utilisées pour produire de l'alcool. Des dizaines de milliers d'enfants meurent de faim ou de malnutrition chaque jour, alors que notre Terre a la capacité de tous nous nourrir.
A chaque repas, nous faisons des choix qui aident notre planète ou qui lui nuisent. "Qu'est-ce que je vais manger aujourd'hui ?" Il s'agit là d'une question très profonde. Vous pouvez vous la poser chaque matin.
Vous découvrirez que, en pratiquant la pleine conscience du repas et en commençant à regarder profondément ce que vous manger et ce que vous buvez, vos envies de certains aliments changeront sûrement. Votre bonheur et celui de la Terre s'entremêlent.
Thich Nhat Hanh
Vivre en pleine conscience
manger










































